Gourmetgeeks

Ein herrlicher Ausblick, perfekte Drinks und Essen zum Niederknien. Das Alles per Zufall beim Schlendern durch ein andalusisches Bergdorf entdeckt. Schön, wenn man sich im Urlaub treiben lässt und im Oshun in Frigiliana landet.

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Blauer Himmel, Sonne und Burger! Ein Foodtruck mitten im Frankfurter Bankenviertel – so darf eine Mittagspause gerne sein!

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Richtig gute Burger, ein erfahrener Koch, beste Bio-Zutaten und lecker-kreative Burgerideen: Joschka Glods Snack ’n’ Roll Food Truck.

Foodtrucks sind eine großartige Erfindung. In der Mittagspause z.B. einen guten Burger? Kein Problem, wenn der Food Truck kommt! Mittlerweile hat sich der Trend auch in Deutschland durchgesetzt und man sieht sie immer öfter in deutschen Städten, auf Streetfood-Festivals oder auf Parkplätzen.

Wer uns kennt, der weiß wir mögen gute Burger. Und wer Jörn (@nerotunes) kennt, der kann sicher sein, dass er weiß, wo es gute Burger gibt. Und wenn Jörn sagt: „Lass uns morgen mal treffen, da gibbet gute Burger!“, dann muss ich da hin, denn dann gibt es da gute Burger!

Albert (@alxxrt), mit dem ich schon das ein oder andere Blog’n’Burger besucht habe, schwärmte ebenfalls vom Snack ’n’ Roll. Also hin. Zwei Burgerkenner schwärmen: Die Messlatte lag jetzt verdammt hoch. :-) Snack ’n’ Roll!

Mist, wir waren nicht die Einzigen, die Burger wollten. Die Qualität der Burger hat sich rumgesprochen und so standen schon einige Freunde guter Burger vor dem Food Truck.

Da die Jungs hinter’m Tresen aber nicht nur gut, sondern auch noch schnell arbeiteten, hielt sich die Wartezeit in erträglichen Grenzen und was da vor uns über den Tresen gereicht wurde sah sehr vielversprechend aus.

Endlich dran! Wir wählten: Zwei Cheeseburger mit Jalapeños & Bacon, zwei Hamburger mit Bacon, und zwei Peach Power Burger. Dazu zweimal Fritten, einmal davon aus Süßkartoffeln mit Balsamico-Pfeffer Mayonnaise. Wie sie schmecken? Seht selbst:

Was soll ich groß schreiben? Sie schmecken genauso köstlich, wie sie aussehen! Vielleicht sogar fast noch ein wenig besser. Das Bun – großartig. Ein briocheartiger Teig gibt ihm einen Hauch Süße, die perfekt zum würzigen Patty passt. Das Patty besteht aus 100% Bio Fleisch von der Fleischerei Burchhardt. Diese ist direkt bei uns um die Ecke und uns sehr gut bekannt. Wir essen nicht viel Fleisch, aber wenn, dann von genau dieser, im doppelten Wortsinne, ausgezeichneten Fleischerei. Die hohe Fleischqualität und frische Verarbeitung schmeckt man bei jedem Burger durch. Die Fritten sind ordentlich – insbesondere die Süßkartoffel Fritten schmeckten mir besonders gut.

Und die Balsamico-Pfeffer Mayonnaise? Ganz erhrlich? Ein Träumchen! Man merkt, dass Joschka auf seinem Weg auch Chef Saucier war!

Der Einsatz von hochwertigen Biozutaten hat natürlich seinen Preis. Wobei wir finden, dass sich ein Hamburger / Cheeseburger von dieser Qualität mit 5 Euro (8 Euro als Menu mit Pommes und Getränk) absolut im Rahmen bewegt. Die Speisekarte insgesamt ist übersichtlich und hat für jeden Geschmack etwas dabei. Für Nicht-Fleischesser gibt es einen Veggie Burger. Den probieren wir das nächste Mal. Passte diesmal nicht mehr rein! ;-) Sah jedoch toll aus! Zusätzlich zur Karte gibt es jede Woche noch ein Weekly Special – hier war es der Power Peach Burger mit einem halben gebackenen Pfirsich, überbacken mit Ziegenkäse und Rucolasalat. Mhmm…

Die Burger im Snack ’n’ Roll Food Truck kreiert und brät Joschka Glod. Joschka ist ein ausgebildeter und ziemlich erfahrener Koch, der es bis zum Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie geschafft hat, bevor er beim Warten vor einer Halle auf ein Metalkonzert auf die Idee kam: Hier jetzt ein Food Truck! Gedacht, getan: Snack ’n’ Roll war geboren.

Als gelernter und leidenschaftlicher Koch arbeitet Joschka ausschließlich mit top Lebensmitteln und: 100% Organic! Das Bun hat er solange mit einer Bäckerei entwickelt, bis es seinen Vorstellungen entsprach. Die Pattys stellt er jeden morgen frisch her – eingefrorenes Fleisch: Fehlanzeige!

Seit 2014 rollt der Snack ’n’ Roll Food Truck unter der Woche vornehmlich durchs Ruhrgebiet (Standorte auf der Webseite oder hier auf Facebook). Ansonsten findet man ihn auf Streetfood Festivals oder Musik Festivals. Auch privat oder als Unternehmen kann man in den Genuss von den leckeren Burgern kommen: Den Snack ’n’ Roll Food Truck kann man nämlich als Catering mieten. Sollten wir jemals eine Gourmetgeeks Foodparty starten, dann wüssten wir, wen wir danach fragen, ob er Lust hat die Burger zu braten! ;-)

Wie das so aussieht, wenn man einen Snack ’n’ Roll Burger futtert, hat Jörn letztes Jahr, inkl. Test & Bewertung, in einer Perle des Bewegtbildes festgehalten, die wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten:

Also, die Qualität ist immer noch fantastisch und wenn ihr den Snack ’n’ Roll Food Truck entdeckt und auf Burger steht: ein Stopp lohnt sich!

P.S. Filmtipp:
Der Film zum Thema: Kiss the Cook. Ebenfalls Sehenswert!

Artikelende – Tür zu! :-)

Kochu Karu – was passiert, wenn die traditionelle koreanische Küche auf den spanischen Tapas Gedanken trifft? Das kann man in Berlin auf wundervolle Weise am eigenen Gaumen erleben.

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